Sementara dari segi warna, telur bebek memiliki cangkang kebiruan, telur ayam berwarna kecokelatan dan agak putih jika itu telur ayam kampung, sedangkan telur puyuh berwarna dasar putih dengan bercak-bercak hitam. Masing-masing telur tersebut juga memiliki kandungan gizi yang berbeda. Pemakaiannya dalam masakan pun beragam. Tak hanya itu, telur puyuh juga tinggi akan kandungan vitamin A yang diperlukan buat kesehatan indera penglihatan si kecil. 2. Meningkatkan Produksi Sel Darah Merah. Dalam telur puyuh juga terkandung zat besi yang sangat penting untuk produksi sel darah merah yang baik bagi tubuh. Dalam beberapa tahun terakhir, telur ini telah masuk ke dunia kuliner, membuat kita bertanya-tanya tentang rasa dan manfaat nutrisinya. Telur puyuh rasanya sangat mirip dengan telur ayam sejauh menyangkut rasa, tetapi mereka memiliki lebih banyak kuning telur daripada putih. Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Thehealthsite. Nilai gizi yang terkandung di dalam telur puyuh, protein sekitar 13,1% dan lemak 11,1% (Bambang, 2003), sedangkan kandungan protein dalam telur bebek, yakni 13,1 g per 100 g dan telur ayam 12,8 g (Warisno, 2005). Telur puyuh juga mengandung berbagai macam vitamin seperti vitamin A, D, E, K dan mengandung sejumah mineral yang cukup tinggi Berikut beberapa khasiat mengonsumsi telur puyuh untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co. 1. Menjaga imun tubuh. Salah satu khasiat mengonsumsi telur puyuh, yakni bisa menjaga imun tubuh. Pasalnya, telur puyuh memiliki kandungan vitamin A dan kolin yang bisa mendukung kerja sistem imun tubuh serta mencegah risiko penyakit kronis dan Vitamin A: 2% dari DV. Vitamin B12: 6% dari DV. Besi: 2% dari DV. Fosfor: 2% dari DV. Selenium: 5% dari DV. Meski ukuran telur puyuh yang sangat kecil, telur ini sangat kaya akan nutrisi. Satu butir telur puyuh mengandung vitamin B12, selenium, riboflavin, dan kolin untuk memenuhi kebutuhan harian Anda. .

khasiat telur puyuh untuk ayam aduan